Esse post é exclusivamente pra quem ama um agridoce ou quer se aventurar nessa experiência gastronômica! A combinação de melaço de cana-de-açúcar com queijo coalho. Simples e deliciosa, vale à pena experimentar! A receita abaixo é da chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto.
Ingredientes:
- 1,6 kg de queijo de coalho
- 10 mililitros de azeite extravirgem
- 100 gramas de melaço de cana
Modo de preparo:
Corte o queijo de coalho em pedaços de aproximadamente 4,5 cm x 2 cm x 1,5 cm. Salteie o queijo numa frigideira pré-aquecida com o azeite, dourando os lados (inclusive laterais).
Dica de apresentação:
Espete os cubos de queijo em palitos de churrasco cortados ao meio e regue com o melaço.
